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2024 / 01 / 26  

季節限定のお酒入りました🍶

花邑の季節限定品、美郷錦を使用した純米酒の生酒となります。以前までは精米が55%でしたが今年は50%と純米大吟醸クラスの精米歩合に進化!
さらに日本酒度は-6.8とジューシーな味わいなのに嫌らしさを感じない、むしろフレッシュ感と共に鮮やかな旨味が広がります。
風味を損なわないように搾って間もないお酒を1本ずつ丁寧に手詰めされており、華やかに広がる香りと生酒のフレッシュ感と一緒にたっぷりとした旨いが堪能できます。後に残らない綺麗でジューシーな旨味をお楽しみ下さい😊
2024 / 01 / 13  

数量限定‼️自家製粉粗挽10割蕎麦ご用意しております‼️

数量限定となりますが、打ちたて自家製粉粗挽10割蕎麦ご用意しております‼️
北海道産蕎麦粉利用の香り高い10割蕎麦です。
自家製粉粗挽ならではの仕上がり、滋味深く風味豊かな味わいとなっております。
岩塩をお付けしております、よろしければ一口目は岩塩でお試し下さい。蕎麦の風味、甘味などが感じやすいかと思います。
合盛りもございます。
この機会にぜひお試し下さい。
2023 / 12 / 25  

臨時休業のご案内

12月30日土曜は年越し蕎麦の仕込みのため、臨時休業とさせて頂きます。
たくさんのご予約ありがとうございます。
まだまだ予約受付中です‼️
私の蕎麦を打つ能力が限界になり次第終了となります😆💦
よろしくお願いします‼️
2023 / 12 / 23  

自家製粉粗挽10割蕎麦ご用意しております‼️

数量限定となりますが、打ちたて自家製粉粗挽10割蕎麦ご用意しております‼️
北海道産蕎麦粉利用の香り高い10割蕎麦です。
自家製粉粗挽ならではの仕上がり、滋味深く風味豊かな味わいとなっております。
岩塩をお付けしております、よろしければ一口目は岩塩でお試し下さい。蕎麦の風味、甘味などが感じやすいかと思います。
この機会にぜひお試し下さい。
2023 / 12 / 17  

天ぷらでも美味いです😋♪

子持ちししゃもの天ぷらなんていかがでしょうか?
意外と天ぷらでも美味いです♪
蕎麦、うどんのお供にぜひ‼️
酒の肴にもぜひぜひ‼️‼️
日本酒と合わせると堪りません😊🍶
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