数年ぶりの入荷です😊♪ 『王禄八◯無濾過生原酒』 精米歩合80% アルコール分17.5% 仕込み水:自然湧水通称『黄金井戸』 王禄酒造について、 1872年創業。生きている酒造りを行う多くのこだわりを持つ蔵元。生まれたままの味わいを届けるために王祿酒造のお酒は全て無濾過、ブレンドは一切行わずにタンク単位で瓶詰めし、生か生詰めのタイプでリリースされる。徹底した温度管理下で瓶貯蔵され、基本的に飲み頃になった商品から出荷される。全てが限定商品となり、出荷先の酒屋も納得できる店舗に限られ蔵同様マイナス5℃での商品管理を約束しており、取引先は現状全国で25件と限られた系列店のみでの取り扱いとなる。通常の商品でも直汲みや中取り、季節商品とバラエティに富みファンが非常に多く特に中取りは希少性が高い。
全体的にしっかりとした印象で、米の旨味を十分に感じられる。酸味のバランスが良くキレのある酒質です。

3月の定休日です。 第二木曜の12日は定休日となります｡ よろしくお願いします｡

大阪のソウルフード『かすうどん』 牛の小腸をカリカリになるまで低温で丁寧に揚げた『あぶらかす』が出汁に旨味とコクをプラス‼️ さらに柏屋では生のシマチョウを追加､旨味とコクを倍増､よりいっそう旨味たっぷり濃厚に仕上げております♪😊 他では食べたことのない美味しさを味わうことができるます。 ぜひお試し下さい。 とりあえず期間限定です。

SAKE TIME 日本全国の酒ランキング2026では12位✨ 花邑シリーズでは唯一の純米酒『陸羽田』のこの時期だけの限定生酒が入りました🍶 搾りたてのフレッシュな旨味と､花邑ならではの香り高く､上品な甘味を兼ね備えた逸品に仕上がってます♪ ぜひお試し下さい😊

天気予報が雪の時は､ キンキンの冷水でガッツリ〆たもり蕎麦なんてのもオツなもんです😊 あったか〜い🍢おでんも優しい味に仕上がってます☺️