インフォメーション
2018 / 10 / 17
胴搗二八蕎麦（どうづきにはちそば）になりました‼️
胴搗（どうづき）とは、杵と臼でついて製粉します。
そのため、機械での製粉や石臼による製粉と比べると、摩擦がないぶん熱が出ません。
繊細な蕎麦本来の味、香り、風味をお楽しみいただける蕎麦となっております。
ぜひ一度お試し下さい‼️
詳細はホームページにも掲載予定です。
胴搗（どうづき）とは、杵と臼でついて製粉します。
そのため、機械での製粉や石臼による製粉と比べると、摩擦がないぶん熱が出ません。
繊細な蕎麦本来の味、香り、風味をお楽しみいただける蕎麦となっております。
ぜひ一度お試し下さい‼️
詳細はホームページにも掲載予定です。